De druivensoort Feteasca Neagra

Feteasca Neagra is een inheemse druivensoort uit Roemenië en Moldavië die steeds meer aan populariteit wint onder wijnliefhebbers wereldwijd. Deze druif staat bekend om zijn diepe robijnrode kleur en biedt een uitgesproken aromatisch profiel, met tonen van rijpe kersen, bosbessen, pruimen en fijne vleugen zwarte peper en cacao. Feteasca Neagra wordt hoofdzakelijk verbouwd in de regio’s Moldavië, Muntenia en de Dealu Mare in Roemenië, waar de bodems en het klimaat ideaal zijn voor het produceren van elegante en expressieve wijnen.

Typisch voor Feteasca Neagra zijn droge rode wijnen met een medium tot volle body, zachte tannines en levendige zuren. Soms produceert men ook halfzoete of zelfs versterkte versies, maar de meeste wijnen accentueren het karakter van het druivenras: fruitig, kruidig en met een subtiele aardse ondertoon.

Deze wijnen komen uitstekend tot hun recht bij rijke gerechten zoals gegrild lamsvlees, stoofpotten, wildgerechten of stevige kazen. Door het fruitige karakter en de kruidigheid zijn ze ook een mooie match bij Aziatische gerechten met licht pikante kruiden. Serveer bij voorkeur op 16-18°C voor een optimale smaakbeleving.