De druivensoort Arbane

Arbane is een zeldzaam en authentiek druivenras dat voornamelijk wordt verbouwd in de Champagne regio van Frankrijk, met name in de Côte des Bar. Deze witte druif staat bekend om haar delicate karakter en hoge zuurgraad. Het aromatische profiel van Arbane kenmerkt zich door verfijnde tonen van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, florale accenten van witte bloesem en een subtiele kruidigheid. Op het palet biedt Arbane doorgaans een levendige frisheid, een licht tot medium body en een zuivere, minerale afdronk.

Hoewel Arbane vooral in blends wordt gebruikt in de productie van Champagne, zijn er enkele champagnes die deze druif in monocépage presenteren voor een unieke expressie. Typische stijlkenmerken zijn frisheid, elegantie en een uitgesproken complexiteit. De wijnen lenen zich uitstekend voor mousserende vinificatie, waarbij de aromatische finesse en verkwikkende zuren centraal staan.

Qua wijn-spijscombinatie is Arbane bijzonder geschikt bij schelpdieren, oesters, frisse salades met citrusvinaigrette of lichte visgerechten. Ook bij zachte, jonge geitenkaas komt het delicate karakter van deze wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld om de frisse tonen optimaal te laten spreken.