De druivensoort Pinot Meunier

Pinot Meunier is een druivenras dat vooral bekend staat om zijn belangrijke rol in de productie van Champagne. Aromatisch biedt Pinot Meunier wijnen met levendige tonen van rood fruit zoals aardbei, kers en framboos, aangevuld met florale accenten en soms subtiele kruidigheid. In de mond kenmerken wijnen van deze druif zich door een frisse zuurgraad, een soepel mondgevoel en een fijne, fruitgedreven stijl, wat resulteert in toegankelijke en aangename wijnen.

De belangrijkste teeltregio voor Pinot Meunier is de Champagne, vooral in de Vallée de la Marne. Daarnaast wordt het ras ook verbouwd in delen van Duitsland (waar hij Schwarzriesling heet) en in kleinere hoeveelheden in Australië en Nieuw-Zeeland.

Typisch wordt Pinot Meunier gebruikt in mousserende wijnen zoals Champagne, waar hij zorgt voor jeugdige frisheid en aromatische intensiteit. Soms worden er ook stille en roséwijnen van gemaakt, die licht, fruitig en delicaat zijn.

Pinot Meunier combineert uitstekend met gerechten zoals zalmtartaar, schaal- en schelpdieren, lichte gevogeltegerechten en frisse salades. Mousserende varianten passen bovendien ideaal bij lichte, romige kazen en canapés.