De druivensoort Kerner

De Kerner is een witte druivensoort die zijn oorsprong vindt in Duitsland, waar hij vooral in de regio's Pfalz, Rheinhessen en Baden wordt verbouwd. Deze kruising tussen Trollinger en Riesling staat bekend om zijn net zo aromatische profiel als zijn beroemde ouders, met een kenmerkende frisheid. In het glas presenteert Kerner een boeket van witte bloemen, groene appel, citrus, perzik en soms subtiele kruidige tonen zoals nootmuskaat. Het smaakpalet is levendig en fruitig, met een elegante zuurgraad en een middellange afdronk.

De wijnen van Kerner variëren van droog tot halfzoet, waarbij de frisse zuren altijd voor een goede balans zorgen, zelfs bij hogere rijpheid. Naast stille wijnen worden er ook mousserende varianten geproduceerd, die de aromatische kwaliteiten van de druif accentueren. Kernerwijnen zijn uitermate geschikt als aperitief, maar excelleren ook in combinatie met lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten met een zachte kruidigheid, en frisse salades. De wijn kan ook goed geserveerd worden bij lichte kipgerechten en zachte kazen. De veelzijdigheid en het aromatische karakter maken Kerner een opvallende keuze binnen het witte wijnsegment.