Vostilidi is een inheemse Griekse witte druivensoort die voornamelijk groeit op de Ionische eilanden, met Kefalonia als belangrijkste teeltgebied. Het aromatische profiel van Vostilidi is onderscheidend: in de neus delicate aroma’s van citrusbloesem, rijpe citroen, groene appel en subtiele tonen van mediterrane kruiden. In de mond biedt deze druif een volle body met een opmerkelijk frisse zuurgraad, aangevuld met hints van honing, gedroogde abrikozen en mineralige accenten.
Wijnen van Vostilidi worden meestal als monocépage-vinificatie uitgebracht, zowel droog als soms licht off-dry. Ze blinken uit met hun evenwicht, expressieve fruitigheid en een lang aanhoudende afdronk. Dankzij het karaktervolle profiel en de verfrissende zuren zijn deze wijnen bijzonder eetvriendelijk.
Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn onder andere gegrilde witvis, octopus, schaal- en schelpdieren, lichte groentegerechten en zachte kazen. Vostilidi past ook uitstekend bij mediterrane gerechten met citroen en olijfolie. Met zijn onderscheidende karakter en veelzijdigheid is Vostilidi een boeiende keuze voor liefhebbers van verfijnde, aromatische witte wijnen.