Moschato, internationaal bekend als Muscat, is een veelzijdig druivenras dat zich onderscheidt door zijn expressieve aromatische profiel. De geur kenmerkt zich door intens florale tonen, zoals oranjebloesem, rozenblaadjes en jasmijn, aangevuld met aroma’s van druiven, perzik, citrusvruchten en soms een vleugje honing. In de mond biedt Moschato een elegante balans tussen frisse zuren en zwoele, fruitige smaken waarbij muskaatachtige en tropische accenten naar voren komen.
Belangrijke teeltregio’s van Moschato zijn Griekenland (vooral op de eilanden Samos en Limnos), Italië (Piemonte en Sicilië) en Frankrijk (Alsace, Languedoc en de Rhône). Het druivenras wordt gebruikt voor een breed scala aan wijnstijlen, variërend van droge tot sprankelende, halfzoete en intens zoete wijnen, waaronder de beroemde Muscat de Samos, Moscato d’Asti en Muscat de Beaumes-de-Venise.
Moschato-wijnen zijn uitstekend te combineren met desserts op basis van fruit, gebak, amandel- of citrustaart, maar ook met blauwe kazen of Aziatische gerechten waarin frisheid en licht-zoete componenten centraal staan. De aromatische rijkdom maakt Moschato bijzonder geschikt als begeleider bij feestelijke gelegenheden en verfijnde borrelhapjes.
