De druivensoort Vugava

Vugava is een inheemse druivensoort uit Kroatië, voornamelijk geteeld op het eiland Vis aan de Adriatische kust. De druif staat bekend om haar expressieve aromatisch profiel, waarin tonen van rijpe perzik, abrikoos, tropisch fruit en een vleugje honing prominent aanwezig zijn. Op het palet biedt Vugava doorgaans een medium tot volle body met een zachte, ronde textuur en een gebalanceerde zuurgraad. Vaak vertoont de wijn ook discrete florale accenten en een lichte kruidigheid, wat zorgt voor een rijke en elegante afdronk.

De belangrijkste wijnregio's voor Vugava zijn Vis en in mindere mate enkele omliggende Dalmatische eilanden. Vugava wordt meestal gevinifieerd als een droge witte wijn, maar men vindt soms ook halfdroge en rijke laat-geoogste versies. Typisch voor Vugava-wijnen zijn hun aromatische intensiteit en rondeur, waardoor ze uitstekend inzetbaar zijn als aperitief of maaltijdbegeleider.

Aanbevolen wijn-spijscombinaties omvatten schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, mediterrane gerechten met olijfolie, gevogelte en zachte kazen. Dankzij haar aromatische karakter en subtiele zoetheid past Vugava ook goed bij gerechten met een lichte kruidigheid of exotische invloeden.