Malvasia Bianca Lunga is een aromatische witte druivensoort die vooral in Midden-Italië voorkomt, met name in Toscane. Dit ras is bekend om zijn verfijnde geurprofiel van witte bloemen, rijpe perzik, honingmeloen en een subtiele hint van amandel en kruiden. In het smaakprofiel tonen zich vaak frisse citrusaccenten, sappige peer en soms een licht ziltige afdronk, ondersteund door een levendige zuurgraad die het geheel elegant en evenwichtig houdt.
De druif wordt hoofdzakelijk aangeplant in de Chianti-regio, waar ze vaak als onderdeel van blends wordt gebruikt om witte wijnen extra aromatische complexiteit en finesse te geven. Naast Toscane vinden we Malvasia Bianca Lunga ook in delen van Umbrië en Lazio. Typische wijnstijlen variëren van frisse, droge witte wijnen tot zachte, lichtzoete versies, waarbij de beste exemplaren beschikken over een mooie structuur en een uitnodigende fruitigheid.
Wat betreft wijn-spijscombinaties past Malvasia Bianca Lunga uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten met groenten of zeevruchten en zachte kazen. Wijnen van dit ras zijn tevens een harmonieuze partner bij gerechten uit de mediterrane keuken dankzij hun aromatische intensiteit en frisse smaak.
