De druivensoort Gelber Muskateller

Gelber Muskateller is een aromatische druivensoort die vooral gewaardeerd wordt om zijn expressieve en verfijnde geurprofiel. Deze druif levert wijnen op met een uitgesproken neus van muskaatdruiven, florale tonen zoals vlierbloesem en rozen, aangevuld met impressies van verse druiven, citruszeste en soms subtiele kruiden. In de smaak is de wijn doorgaans droog tot halfdroog, fris en levendig, met een verfijnde zuurgraad en een elegante lichtheid.

Belangrijkste wijnbouwgebieden voor Gelber Muskateller zijn Oostenrijk (met name Stiermarken, Burgenland en Niederösterreich) en delen van Duitsland, Slovenië en Hongarije. Hier komt het aromatische karakter volledig tot zijn recht.

De wijnen van deze druif worden voornamelijk als monocepage vervaardigd en zijn meestal helder en licht van stijl, gericht op frisheid en aromatische expressie. Zowel mousserende als stille varianten komen voor.

Gelber Muskateller is uitermate geschikt als aperitief, maar combineert ook uitstekend met lichte gerechten zoals Aziatische salades, frisse ceviche, sushi, geitenkaas en pittige Oosterse schotels. Ook bij gerechten met citrusaccenten of lichte aspergegerechten komt het aroma prachtig naar voren.