Reichensteiner is een witte druivensoort die vooral gewaardeerd wordt om zijn betrouwbare opbrengsten en veelzijdigheid in koele klimaten. Het aromatische profiel wordt gekenmerkt door delicate tonen van groene appel, limoen, peer en soms subtiele florale accenten. Op de tong straalt Reichensteiner frisheid uit, met een lichte tot medium body, levendige zuren en een zacht minerale ondertoon. De smaken zijn overwegend fruitig, met een elegante, droge afdronk.
Belangrijke teeltregioâs voor Reichensteiner zijn Duitsland, voornamelijk in Rheinhessen en de Pfalz, evenals Engeland waar de druif succesvol wordt ingezet voor stille en mousserende wijnen. Nederland en Zwitserland kennen eveneens kleinschalige aanplantingen.
Reichensteiner is uitermate geschikt voor het produceren van frisse, droge witte wijnen, vaak als monocépage, maar wordt geregeld geblend om zuren en structuur toe te voegen aan assemblages. Bovendien vormt de druif de basis voor sprankelende wijnen, omdat de frisse zuren uitstekend samengaan met mousserende stijlen.
Qua foodpairing is Reichensteiner ideaal bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades met citrus, zachte geitenkaas of groentegerechten op basis van asperges en courgette.