De druivensoort Royal de Table

De Royal de Table is een druivenras dat bekendstaat om zijn elegantie en toegankelijkheid. Het aromaprofiel wordt gekenmerkt door verfijnde tonen van witte perzik, rijpe peer, en subtiele florale accenten zoals acacia en kamperfoelie. In de mond is deze druif vol en soepel, met een verfrissende zuurgraad die zorgt voor een uitgebalanceerde structuur. Afgewerkt met zachte, minerale nuances, biedt de Royal de Table een aangenaam, verfrissend mondgevoel.

De belangrijkste wijnbouwregio’s voor deze variëteit zijn te vinden in Zuid-Frankrijk en Noord-Spanje, waar het warme klimaat optimaal bijdraagt aan de rijpheid en het aromatische karakter van de druif. In Nederland wordt deze druif steeds vaker in serres aangeplant vanwege zijn weerstand tegen kou en zijn veelzijdigheid.

Typische wijnstijlen van Royal de Table zijn aromatische, droge witte wijnen, maar ook licht mousserende varianten komen voor. Deze wijnen passen uitstekend bij lichte gerechten, zoals schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis en frisse salades met citrusdressing. Ook combineren zij goed met zachte, romige kazen en gevogelte. Dankzij hun elegante karakter vormen ze een verfijnde aanvulling op elke maaltijd waar subtiliteit gewenst is.