De druivensoort Orbois

Orbois, ook wel bekend als Menu Pineau, is een zeldzaam wit druivenras afkomstig uit het Loiredal in Frankrijk, met name gecultiveerd in de regio’s Touraine en Cheverny. De druif levert wijnen met een bleke, geelgroene kleur en een verfijnd aromaprofiel, gekenmerkt door tonen van witte bloemen, groene appel, peer, citrus en subtiele kruidigheid. In het smaakpalet onderscheidt Orbois zich door zijn frisse zuren, een medium body en een zachte mineraliteit, vaak met een lichte amandeltoets in de afdronk.

De belangrijkste wijnstijlen zijn frisse, droge stille wijnen, soms in een blend met Sauvignon Blanc en Chardonnay, wat resulteert in evenwichtige en aromatische assemblages. Daarnaast worden er lichte, mousserende wijnen geproduceerd waarin de elegantie en fraîcheur van Orbois centraal staan.

Voor harmonieuze wijn-spijscombinaties komt Orbois tot zijn recht bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en geitenkaas. Zijn levendige zuurgraad maakt het eveneens een uitstekende partner bij lichte visgerechten en vegetarische schotels. Met zijn delicate en heldere stijl vormt Orbois een ideale keuze voor liefhebbers van verfijnde, frisse witte wijnen.