Monteuse is een zeldzaam, wit druivenras afkomstig uit de regio Savoie in het oosten van Frankrijk, waar het beter bekend is onder de naam Gringet. Aromatisch kenmerkt Monteuse zich door verfijnde florale tonen, witte bloemen, rijpe appel en perzik, aangevuld met subtiele kruidigheid en soms een minerale toets. In de smaak presenteert de wijn zich fris, levendig en lichtvoetig, met een delicate balans tussen milde zuren en sappige fruitaroma’s. De afdronk is fris en elegant, met nuances van citrus en een lichte amandeltoon.
De belangrijkste aanplant van Monteuse bevindt zich rondom de stad Ayze in de Haute-Savoie. Hier worden zowel stille wijnen als mousserende wijnen (Ayze mousseux) van deze druif geproduceerd. Typische stijlen zijn droge, frisse witte wijnen en verfijnde bubbels volgens de méthode traditionelle. Vooral de mousserende variant wordt gewaardeerd om z’n frisheid en finesse.
Wat betreft gastronomische combinaties komt Monteuse uitstekend tot zijn recht bij gerechten uit de Savoyaardse keuken. Fijne combinaties zijn te vinden met fondue savoyarde, lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, of frisse zomersalades. Ook als aperitief toont Monteuse zijn veelzijdigheid.