Condrieu is een prestigieuze herkomstbenaming in de noordelijke Rhône en verwijst exclusief naar wijnen gemaakt van de Viognier-druif. Deze druif levert aromatische witte wijnen met een uitgesproken geur- en smaakspectrum. Condrieu-wijnen staan bekend om hun intense aroma’s van abrikoos, perzik, exotisch fruit, viooltjes en subtiele hints van honing en kruiden. In de mond zijn ze doorgaans vol, rond en fluweelzacht, met een elegante balans tussen fruitige rijkdom en verfijnde frisheid. De afdronk is langdurig en aromatisch.
Het productiegebied beslaat steile, granieten hellingen langs de Rhône in de regio’s rond Condrieu, Saint-Michel-sur-Rhône en Limony. De beperkte omvang van het terroir en de lage opbrengsten dragen bij aan het exclusieve karakter van deze wijn.
Condrieu wordt vaak puur gevinifieerd, zonder houtrijping of hoogstens licht gebruik van eikenhout om de aromatische finesse te behouden. Typisch is het droge, geconcentreerde profiel, hoewel een zeldzame zoete vendange tardive ook voorkomt.
Bij uitstek past Condrieu bij verfijnde gerechten zoals gepocheerde vis, kreeft, coquilles Saint-Jacques, Aziatische schotels met gember of citroengras en romige kazen. Hij vormt tevens een harmonieuze combinatie met gerechten op basis van gevogelte in een romige saus.
