De druivensoort Lledoner

Lledoner, ook bekend als Grenache in het Frans, is een veelzijdige rode druivensoort die geroemd wordt om zijn fruitige karakter en rondeur. Het aromatisch profiel wordt gekenmerkt door tonen van rijpe rode vruchten zoals aardbei, kers en framboos, aangevuld met accenten van specerijen, zwarte peper en soms hints van kruiden of zoethout. In de mond biedt Lledoner een volle body met zachte tannines en een aangename frisheid, wat resulteert in toegankelijke en evenwichtige wijnen.

De belangrijkste wijnregio’s waar Lledoner tot zijn recht komt, zijn Catalunya (Catalonië) in Spanje, vooral in gebieden zoals Priorat en Empordà, maar ook in Zuid-Frankrijk onder de naam Grenache. Hier worden zowel monocepage-wijnen als blends met Syrah en Carignan geproduceerd.

Typische wijnstijlen variëren van lichte, fruitige rode wijnen tot volle, krachtige varianten en zelfs versterkte wijnen. Ook rosés op basis van Lledoner zijn populair vanwege hun expressieve fruitigheid en elegantie.

Qua gastronomie past een Lledoner-wijn uitstekend bij gegrild vlees, lamsgerechten, ratatouille en gerijpte kazen. Ook bij tapas met Iberische ham en mediterrane stoofschotels komt het karakter van deze druif volledig tot zijn recht.