De druivensoort Voskehat

Voskehat is een inheemse witte druivensoort uit Armenië en staat bekend om zijn verfijnde aromatische expressie en unieke karakter. Het aromatische profiel van Voskehat kenmerkt zich door tonen van rijpe perzik, peer, witte bloemen en soms subtiele hints van honing en citrus. In de mond is de wijn vol en rond, met een evenwichtige frisheid en een minerale ondertoon, wat zorgt voor een harmonieuze en elegante afdronk.

De belangrijkste wijnregio’s voor Voskehat zijn de oudste delen van Armenië, met name de regio’s Vayots Dzor en Aragatsotn. Hier profiteert de druif van de hoogte en het koele klimaat, waardoor haar frisse zuren en aromatische complexiteit worden bevorderd.

Voskehat wordt doorgaans gebruikt om droge witte wijnen te produceren, variërend van frisse, fruitige stijl tot meer volle, gerijpte wijnen die structuur en diepgang bieden. In sommige gevallen wordt de druif ingezet voor oranje wijnen, wat haar veelzijdigheid onderstreept.

Wat betreft wijn-spijscombinaties doet Voskehat het uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte salades met citrus, en zachte kazen. Ook bij gerechten uit de Midden-Oosterse keuken, zoals tabouleh of gegrilde groenten, vormt Voskehat een geslaagde combinatie.