Petite Pearl is een innovatieve hybride druivensoort, speciaal ontwikkeld voor koude klimaten. Het aromatische profiel kenmerkt zich door tonen van rijpe zwarte bessen, kers en subtiele kruiden, aangevuld met florale accenten zoals viooltjes. In de smaak zijn de wijnen vol, met een gebalanceerde zuurgraad en zachte, maar aanwezige tannines. Dit resulteert in een elegante structuur met smaken van bramen, pruimen en een vleugje pure chocolade of tabak.
De belangrijkste wijnbouwgebieden voor Petite Pearl bevinden zich voornamelijk in het noorden van de Verenigde Staten, zoals Minnesota, Wisconsin en delen van New York, waar de druif uitstekend gedijt onder koele omstandigheden en resistent is tegen vorst.
Petite Pearl wordt vooral gebruikt voor droge rode wijnen, al zijn halfdroge en licht houtgerijpte stijlen ook populair. De wijnen kenmerken zich door hun diepgang en lange afdronk, en hebben vaak een verrassend verouderingspotentieel voor een hybride ras.
Wat foodpairing betreft, combineert Petite Pearl uitstekend met gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen. Ook past hij bij gerechten met kruidige sauzen of paddenstoelen, wat de complexiteit van het wijnaroma mooi versterkt.