De druivensoort Muscat Bailey A

Muscat Bailey A is een uniek druivenras dat zijn oorsprong vindt in Japan, het resultaat van een kruising tussen Muscat of Hamburg en Bailey. Deze blauwe druif kenmerkt zich door een voornaam aromatisch profiel met intense geuren van vers rood fruit zoals aardbei, kers en framboos, soms aangevuld met florale tonen en subtiele kruidigheid. In de mond biedt Muscat Bailey A zachte tannines, een medium zuurgraad en een soepel, fruitgedreven karakter, wat resulteert in toegankelijke en verfrissende wijnen.

De belangrijkste wijnregio’s voor Muscat Bailey A bevinden zich in Japan, met Yamanashi, Nagano en Hokkaido als koplopers. Hier wordt de druif verbouwd onder invloed van een gematigd klimaat, wat bijdraagt aan elegante en gebalanceerde wijnen.

Typisch zijn lichte tot medium-bodied rode wijnen, roséwijnen en soms licht mousserende varianten. De meeste wijnen worden jong gedronken om de fruitige frisheid te behouden. Muscat Bailey A combineert uitstekend met lichte Aziatische gerechten, gerechten met tonijn of zalm, kip yakitori, milde kazen en salades. Dankzij het lage tanninegehalte past de wijn ook prima bij licht gekruide vegetarische gerechten.