Voltis is een innovatieve hybride druivensoort die in opkomst is binnen de moderne wijnbouw, mede dankzij zijn sterke schimmelresistentie en beperkte behoefte aan gewasbescherming. Het aromatische profiel van Voltis kenmerkt zich door frisse, levendige tonen van citrus, groene appel en subtiele florale accenten. In de mond presenteert Voltis een elegante frisheid met levendige zuren, aangevuld door delicate smaken van limoen, peer en lichte mineraliteit. Vaak vinden we een harmonieuze balans tussen fruitigheid en frisheid, wat zorgt voor toegankelijke en eigentijdse wijnen.
De belangrijkste aanplant van Voltis bevindt zich in innovatieve wijnregio’s zoals de Elzas en delen van Duitsland, waar duurzaamheid centraal staat. Ook wordt het ras steeds vaker aangeplant in koelere wijngebieden in Nederland en België, wat resulteert in sprankelende en frisse wijnen.
Typische Voltis-wijnen zijn droog of halfdroog, variërend van lichtvoetige stille wijnen tot aromatische mousserende varianten. Ze zijn uitermate geschikt als aperitief. Aan tafel combineren Voltis-wijnen uitstekend met lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren, frisse salades, sushi of zachte geitenkaas, waar hun frisse karakter en elegante zuren prachtig tot hun recht komen.