Floréal is een relatief nieuwe schimmelresistente druivensoort die bekend staat om zijn levendige, aromatische profiel en opvallende frisheid. De neus onthult intense tonen van citrus, groene appel, peer en florale accenten, terwijl het smaakpalet wordt gekenmerkt door een elegante balans tussen frisse zuren en fijne mineraliteit. Op het gehemelte ervaart men delicate nuances van exotisch fruit, kruiden en soms een subtiele toets van gras.
Floréal wordt voornamelijk verbouwd in koelere wijnregio’s van Frankrijk, zoals de Loire-vallei, maar wint ook aan terrein in Noord- en West-Europa dankzij zijn resistentie tegen meeldauw en vorst. Door deze eigenschappen zien steeds meer Nederlandse en Belgische producenten potentieel in dit ras.
Typische wijnstijlen gemaakt van Floréal zijn droge witte wijnen, variërend van licht en verfrissend tot meer gestructureerd met een klein vleugje houtlagering. De wijnen onderscheiden zich door hun zuiverheid en aromatische intensiteit.
Floréal combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, geitenkaas en zomerse salades. Ook doet deze wijn het goed bij asperges en lichte Aziatische schotels, waar zijn frisse zuren en aromatische karakter de smaken harmonieus aanvullen.
Frankrijk
