De Bali Blanc is een zeldzame, witte druivensoort die bekendstaat om zijn verfijnde en uitbundige aromaprofiel. In het glas onthult Bali Blanc delicate aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met subtiele tonen van groene appel en perzik. In de smaak onderscheidt deze druif zich door een levendige frisheid, een harmonieuze balans tussen zuren en fruit, en een lichte mineraliteit die de afdronk elegant verlengt.
De belangrijkste wijnbouwregio’s voor Bali Blanc zijn te vinden aan de zonnige kuststroken van het Indonesische eiland Bali en in enkele experimentele wijngaarden in Zuidoost-Azië. Hier profiteren de druiven van het tropische klimaat en de vulkanische bodems, wat bijdraagt aan hun unieke smaakprofiel.
Wijnen van Bali Blanc worden voornamelijk gevinifieerd als frisse, droge witte wijnen, maar komen ook voor als licht aromatische blends. Soms wordt er een sprankelende variant gemaakt met behoud van het expressieve karakter. Bali Blanc-wijnen zijn uitermate geschikt als aperitief, maar komen ook uitstekend tot hun recht bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en zachte kazen zoals geitenkaas.