De Indo Rosé is een opvallende druivensoort die bekendstaat om zijn frisse en levendige karakter. Het aromatische profiel omvat tonen van rijpe aardbeien, frambozen en een vleugje rozenblaadjes, verfijnd met citrusaccenten en subtiele hints van witte peper. In de mond biedt deze wijn een elegante balans tussen frisheid en sappigheid, ondersteund door een middelzware structuur en een levendige zuurgraad die het geheel verfrissend houdt.
De druif wordt voornamelijk verbouwd in opkomende wijnregio’s in Zuidoost-Azië, met name Vietnam en delen van Indonesië, waar het warme klimaat de ontwikkeling van zijn uitgesproken fruitige karakter bevordert.
Wijnen van de Indo Rosé-druif worden meestal als droge rosé wijnen geproduceerd, gekenmerkt door hun heldere kleur en schone afdronk. Soms worden ze ook licht mousserend aangeboden voor extra verfrissing.
Deze wijn past uitstekend bij lichte Aziatische gerechten zoals verse loempia’s, salades met limoen en koriander of gegrilde zeevruchten. Ook vegetarische gerechten met kruidige accenten en milde kazen zijn ideale begeleiders voor de verkwikkende stijl van Indo Rosé.