Greco Nero is een inheemse blauwe druivensoort uit Zuid-Italië, met name uit de regio Calabrië en delen van Basilicata. Deze variëteit staat bekend om zijn aromatische complexiteit en biedt een boeiend smaakprofiel. In de neus domineren subtiele tonen van rijpe zwarte kersen, pruimen en wilde bessen, aangevuld met hints van mediterrane kruiden, viooltjes en een vleugje zoethout. In de mond onthult de Greco Nero een elegante balans tussen zachte tannines en een levendige zuurgraad, waardoor de wijn zowel structuur als frisheid behoudt. De afdronk wordt vaak gekenmerkt door een lichte mineraliteit en een aanhoudende kruidige toets.
Greco Nero wordt voornamelijk verbouwd in Calabrië, waar het warme, zonnige klimaat en de vulkanische bodems bijdragen aan de expressiviteit van de druif. Typische wijnstijlen variëren van soepele, fruitige rode wijnen tot krachtigere, houtgelagerde versies met meer diepgang en potentieel voor flesrijping. Sommige producenten experimenteren ook met roséwijnen op basis van deze druif.
Deze veelzijdige wijn past bijzonder goed bij gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken, zoals gegrilde lamskoteletten, kalfsstoofpotten, aubergine alla parmigiana en harde Italiaanse kazen. Ook bij rijkgevulde pastagerechten met tomatensaus komt Greco Nero uitstekend tot zijn recht.
