De Rizling vlašský, ook wel Welschriesling genoemd, is een witte druivensoort die vooral wordt verbouwd in Centraal- en Oost-Europese wijnregio's zoals Moravië in Tsjechië, Slovenië, Kroatië, Oostenrijk en Hongarije. Het aroma- en smaakprofiel van Rizling vlašský kenmerkt zich door levendige frisheid, medium zuren en subtiele fruittonen. In de neus zijn vaak groene appel, limoen, peer en witte bloesem waarneembaar, met soms een hint van amandel of kruidigheid. In de smaak onderscheidt deze druif zich met verfijnde mineraliteit en een verfrissend, droog karakter, hoewel ook halfdroge en zoete varianten voorkomen.
De meest voorkomende wijnstijl is een droge witte wijn, soms licht en fruitig, soms voller met een mooie balans tussen zuren en milde body. Rizling vlašský wordt daarnaast gebruikt voor sprankelende wijnen en laat geoogste dessertwijnen. Dankzij het frisse karakter is deze wijn uitstekend te combineren met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades, zachte kazen en gerechten uit de mediterrane keuken. Bij vollere, lichtzoete varianten passen Aziatische gerechten met een milde kruiding eveneens perfect.