Devín is een Slowaakse witte druivensoort die een kruising is tussen Traminer en Veltlínské červené rané (Roter Veltliner). Het aromatische profiel van Devín kenmerkt zich door een uitgesproken bloemigheid met tonen van acaciabloesem, lychee en rijpe perzik. In de mond biedt de wijn een elegante structuur, frisse zuren en een subtiele kruidigheid, ondersteund door nuances van honing en exotisch fruit. Kenmerkend is het volle, harmonieuze mondgevoel dat bijdraagt aan de complexiteit.
De belangrijkste wijnregio’s voor Devín bevinden zich in Slowakije, met name in de regio’s rond de Donau, zoals de Kleine Karpaten (Malokarpatská), Zuid-Slowakije en Nitra. Hier gedijt de druif uitstekend in het gematigde klimaat en op kalkrijke bodems.
Devín wordt doorgaans als droge of halfdroge witte wijn gevinifieerd, maar hij excelleert ook in edelzoete varianten wanneer de druiven laat geoogst worden of edele rotting optreedt. De typische Devín heeft een expressief aroma, is aromatisch krachtig en vertoont vaak een lichte kruidigheid.
Wat foodpairing betreft, combineert Devín voortreffelijk met Aziatische keuken, geroosterde gevogelte, zachte schimmelkazen of gerechten met subtiele specerijen. Ook naast visgerechten met citrus-sauzen komt het veelzijdige karakter van Devín goed tot zijn recht.