De regio Plovdiv, gelegen in het hart van Bulgarije, is een gebied rijk aan wijntradities en de productie van kwaliteitslikeuren. Genesteld tussen de Rhodopenbergketen en de Thracische vlakte, profiteert deze regio van een gunstig continentaal klimaat, met matig koude winters en hete, droge zomers. Deze ideale klimatologische omstandigheden, gecombineerd met vruchtbare bodems, maken de teelt mogelijk van een verscheidenheid aan fruit die als basis dienen voor een breed scala aan likeuren, waaronder die op basis van druiven, pruimen en peren.
Plovdiv onderscheidt zich niet alleen door zijn pittoreske landschappen en historische erfgoed, maar ook door zijn eeuwenoude vakmanschap in distilleren. De lokale distilleerderijen, vaak familiebedrijven, behouden en dragen traditionele technieken over, terwijl ze openstaan voor moderne innovaties. De likeuren uit Plovdiv staan bekend om hun zuiverheid, aromatische intensiteit en verfijning, en bieden een unieke sensorische ervaring aan zowel liefhebbers als kenners.
Voor kelderbeheerders van sterke dranken vertegenwoordigt Plovdiv een onmisbare regio om hun collectie uit te breiden met authentieke producten van grote smaakkwaliteit. Het ontdekken van de likeuren van Plovdiv is een reis door een levendige en verfijnde Bulgaarse cultuur.
