Rum Niet gespecificeerd Bacardi - bacardi blanca

Bacardi Blanca is een iconische witte rum afkomstig uit Cuba, geproduceerd door de legendarische Bacardi-distilleerderij. Deze rum wordt voornamelijk vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde suikerrietmelasse, die vervolgens wordt gedistilleerd volgens een methode die over generaties is verfijnd. Na distillatie rijpt de rum ongeveer één jaar op witte eikenhouten vaten. Gedurende dit proces ontwikkelt Bacardi Blanca zijn zachte karakter, waarna hij gefilterd wordt door houtskool om zijn kenmerkende helderheid en frisheid te verkrijgen. Het resultaat is een rum die lichtvoetig, soepel en toegankelijk is, met subtiele tonen van vanille, amandel en lichte florale accenten in de neus en mond, wat hem bijzonder geschikt maakt voor veelzijdig gebruik.

Bacardi Blanca is bij uitstek geschikt voor frisse cocktails. Klassiekers als de mojito, daiquiri of cuba libre komen volledig tot hun recht door de neutrale, maar elegante smaak van deze rum. Hij kan ook uitstekend gecombineerd worden met bruisend water, limoen en muntblaadjes voor een verkwikkende longdrink. Op culinair gebied laat deze witte rum zich goed combineren met lichte en frisse gerechten, denk aan ceviche, gegrilde schaal- en schelpdieren, frisse salades met citrus of tropische fruitschotels. Experimenteer gerust met Bacardi Blanca in sorbets of als basis voor een marinade bij zeevruchten; zijn subtiele smaak zorgt voor een delicate toets zonder te overheersen.

Om Bacardi Blanca volledig te waarderen, serveer je hem het beste licht gekoeld, rond de 6-8°C. Wil je genieten van de pure aroma’s, schenk hem dan in een tulpvormig glas en geef hem enkele minuten om te ademen; zo komen de florale en lichtzoete tonen optimaal tot hun recht. In cocktails kun je eventueel een klein beetje ijs toevoegen, maar vermijd overmatige verdunning om het karakter van de rum niet te maskeren. Zo ontdek je het beste van deze tijdloze Cubaanse klassieker.