De regio Demerara, gelegen in Guyana, is een juweel in de wereld van rum, beroemd om haar rijke distilleertraditie die teruggaat tot de 17e eeuw. Begrensd door de rivier de Demerara, profiteert deze regio van een tropisch klimaat en vruchtbare grond, ideaal voor het verbouwen van suikerriet, het hoofdingrediënt van rum. De rums uit Demerara onderscheiden zich door hun diepe smaak, variërend van zacht tot weelderig, waarbij elke druppel doordrenkt is met traditionele productietechnieken. Het bijzondere aan deze regio is het gebruik van houten distilleerketels, waaronder de laatst werkende eikenhouten distilleerketels ter wereld, die een unieke aroma geven. Deze historische stukken dragen bij aan het creëren van complexe en onderscheidende geuraroma’s met tonen van karamel, specerijen, tropisch fruit en melasse. De distilleerderij El Dorado, de beroemdste in deze regio, belichaamt alle expertise van Demerara Rum en heeft vele internationale prijzen gewonnen. Voor rumliefhebbers is het verkennen van een fles Demerara een reis naar het hart van de geschiedenis en tradities van Guyana, terwijl een rumcollectie wordt verrijkt met een uitzonderlijke spirit.
