De regio Carabobo in Venezuela is een verborgen schat voor rumliefhebbers en wijnkelderbeheerders. Gelegen in het noorden van het land, geniet deze regio van een ideaal tropisch klimaat voor de teelt van suikerriet, het hoofdingrediënt van rum. De rijk aan voedingsstoffen zijnde bodems, gecombineerd met lokale expertise in fermentatie en distillatie, resulteren in rum van grote complexiteit en opmerkelijke zachtheid.
Carabobo staat vooral bekend om een rumproductietraditie die al generaties lang bestaat en zowel ambachtelijke methoden als moderne technologieën omvat. De distilleerderijen in de regio produceren diverse soorten rum, variërend van lichte witte tot oude rum, en bieden zo een smaakpalet dat in staat is zelfs de meest veeleisende smaakpapillen te bevredigen.
Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het beheren van een rumkelder, vertegenwoordigen de flessen uit Carabobo een uitstekende investering, zowel vanwege hun intrinsieke kwaliteit als hun rijpingspotentieel. Deze intrigerende rums, vaak doordrenkt met tonen van tropisch fruit, specerijen en karamel, verrijken elke verzameling en blijken een onderscheidende keuze te zijn voor zowel kenners als nieuwkomers.