De regio Guanajuato, gelegen in het hart van Mexico, is een van de vijf officieel erkende gebieden voor de productie van Tequila. Hoewel vaak overschaduwd door Jalisco, biedt Guanajuato een uniek terroir dat bijdraagt aan de diversiteit van smaakprofielen in de wereld van Tequila. Wat Guanajuato onderscheidt, is de roodachtige grond die rijk is aan ijzer en mineralen, ideaal voor de teelt van blauwe agave. Gelegen op grote hoogte, geniet de regio van een gematigd klimaat met warme dagen en koele nachten, perfecte omstandigheden voor de langzame rijping van agaves, wat een onderscheidende zoetheid en bloemige tonen aan de Tequila brengt.
De hoofdstad van de staat, eveneens Guanajuato genoemd, is een schilderachtige stad doordrenkt van geschiedenis en cultuur, wat de toeristische aantrekkingskracht van de regio vergroot. Voor Tequila-liefhebbers die hun kennis willen verdiepen, biedt een bezoek aan de lokale distilleerderijen een fascinerend inzicht in de traditionele productiemethoden die naast moderne innovaties worden gebruikt. Tequila-kelders die hun collectie willen verrijken met flessen uit Guanajuato zullen harmonieuze uitdrukkingen van deze iconische drank ontdekken, die de authentieke erfenis en het onderscheidende karakter van deze uitgesproken Mexicaanse regio belichamen.
