Whisky Helsinki Kyro - Kyro Woodsmoke

De Kyrö Woodsmoke Rye Whisky is een fascinerende creatie uit de jonge, innovatieve distilleerderij Kyrö, gevestigd in Finland, nabij Helsinki. Het is een 100% Finse rogge whisky, wat hem een uitgesproken kruidig karakter geeft, versterkt door de unieke Finse rogge die intens en vol van smaak is. De whisky wordt gerijpt op een combinatie van nieuwe Amerikaans eiken vaten en vaten die voordien getoast of geblakerd zijn, waardoor diepe vanilletonen, zachte karamel en een hint van gebrande kruiden tot ontwikkeling komen. Wat deze editie bijzonder maakt, is het gebruik van lokaal berkenhout om de mout te roken, een knipoog naar de rijke Finse traditie van rooksauna's. Daardoor krijgt de whisky een karakteristieke, verfijnde rooktoets die het klassieke roggeprofiel verrassend aanvult.

Deze whisky komt volledig tot zijn recht wanneer je hem puur drinkt, eventueel met een paar druppels water om extra aroma’s vrij te maken. De smaken komen het mooist tot hun recht bij zo’n 16-18°C. Wie graag experimenteert, kan hem proberen in een klassieke cocktail met een twist, zoals een Smoky Manhattan of een Old Fashioned, waarbij de rokerige en kruidige accenten van de Kyrö Woodsmoke het drankje een uniek Fins karakter geven. Ook in combinatie met stevige gerechten zoals geroosterd vlees, gerookte zalm of harde Scandinavische kazen komt deze whisky prachtig tot zijn recht, maar zelfs een stukje pure chocolade brengt de rokerigheid mooi naar voren.

Voor de optimale beleving is het raadzaam om de whisky een paar minuten te laten rusten na het inschenken. Een beetje aërobaat helpt om het subtiele samenspel tussen rook, rogge en hout helemaal open te laten bloeien. IJsliefhebbers kunnen gerust een klein ijsblokje proberen: de smaken blijven robuust. Probeer te genieten van de volle neus en laat je verrassen door het uitgesproken karakter dat zo kenmerkend is voor deze Finse rye.