Whisky Helsinki Kyro - kyro Malt

De Kyro Rye Whisky Malt is een opvallende single malt afkomstig uit de innovatieve Kyro Distillery in Finland, vlak bij Helsinki. Deze whisky wordt exclusief gedistilleerd uit 100% Finse rogge, waarmee hij zich onderscheidt van veel traditionele schotse of ierse malts die vaak op gerst zijn gebaseerd. De unieke Finse rogge zorgt voor een kenmerkende kruidigheid en een volle, aardse smaak. Na de distillatie wordt de whisky gerijpt in zowel nieuwe Amerikaanse eiken vaten als in voormalige bourbonvaten, wat zorgt voor een mooi evenwicht tussen kruidige tonen, zachte vanille en subtiele toetsen van karamel. Het pure water uit de regio geeft de whisky zijn zuivere karakter en een frisse afronding.

Voor de liefhebber van cocktails geeft deze Rye Malt een verrassend profiel aan klassieke recepten. Probeer hem als basis voor een Old Fashioned of een Manhattan om de kruidige roggetonen extra naar voren te laten komen. Hij combineert ook prachtig bij een charcuterieplank, fijn gerookte zalm of aardse kaas zoals een milde blauwaderkaas. Ook bij warme gerechten met paddenstoelen of geroosterde wortelgroenten werkt deze whisky harmonieus samen. Wie van avontuur houdt, kan hem zelfs eens gebruiken in een rijke chocoladedessert of als scheutje in een stevige espresso.

Om de Kyro Rye Whisky Malt optimaal te waarderen, schenk je hem het beste puur in een tulpvormig glas bij een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de subtiele aroma’s van graan, kruiden en hout volledig tot hun recht. Een paar druppels bronwater kunnen de complexiteit van de geur en smaak nog openen en de kruidigheid wat verzachten. Laat de whisky enkele minuten ademen nadat je hem hebt ingeschonken; zo ontwikkelt hij een rijker en meer gelaagd bouquet. Vermijd te veel ijs, zodat het smaakprofiel zuiver en intens blijft.