Whisky Hooglanden Dalwhinnie - Game Of Thrones Whisky Stark

De Dalwhinnie Game of Thrones House Stark Single Malt is een bijzondere Schotse whisky die zijn oorsprong vindt in de ruige, koudere hooglanden van Schotland. Deze regio staat bekend om zijn heldere lucht, zuivere waterbronnen en langzame rijping, factoren die allemaal meespelen in het subtiele karakter van deze whisky. Dalwhinnie is een van de hoogstgelegen distilleerderijen van Schotland en gebruikt voornamelijk gemoute gerst als basis voor hun single malts. Voor deze editie, geïnspireerd op de familie Stark uit de serie Game of Thrones, mocht de whisky minimaal negen jaar rijpen op Amerikaanse eiken vaten, wat resulteert in een zachte, elegante dram met aroma’s van honing, verse bloemen en een toets van kruiden.

Bij het proeven ontdek je eerst fijne tonen van gestoofd fruit, lichte turfrook en een warme zoetheid die doet denken aan heidehoning. De afdronk is licht kruidig, met een subtiel vleugje vanille en amandel, wat typerend is voor Dalwhinnie. Dit maakt hem bijzonder toegankelijk, zowel voor de doorgewinterde whiskydrinker als voor de beginnende liefhebber.

Qua serveersuggesties komt deze whisky volledig tot zijn recht als je hem puur serveert, op een temperatuur van ongeveer 16-18°C. Om de complexiteit nog beter naar voren te laten komen, kun je hem enkele minuten laten ademen in het glas. Indien gewenst, mag je een paar druppels bronwater toevoegen om de aroma’s extra open te laten bloeien.

Deze Dalwhinnie laat zich uitstekend combineren met milde kazen, gerookte zalm of een dessert van amandel en honing. Voor een creatieve twist kun je hem ook proberen in een klassieke Rob Roy cocktail, al verdient hij eigenlijk vooral een solo-vertoning in je glas. Geniet van deze elegante, winterse single malt en ervaar de pure frisheid van de Schotse Highlands.