Whisky Hooglanden Oban - Game Of Thrones Whisky Night's Watch

De Oban Game of Thrones Night’s Watch Single Malt is een bijzondere creatie die speciaal werd uitgebracht ter ere van de populaire televisieserie. Deze whisky vindt zijn oorsprong in de bekende Oban-distilleerderij, een van de oudste nog actieve distilleerderijen in de Schotse Highlands, gelegen aan de westkust bij het havenstadje Oban. De whisky wordt uitsluitend geproduceerd op basis van gemoute gerst, water uit lokale bronnen en gist, en ondergaat een dubbele distillatie in koperen pot stills, een traditionele methode die zorgt voor karakter en complexiteit. De rijping vindt plaats op zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, waardoor de whisky rijk en vol van smaak wordt, met een warme, amberkleurige gloed.

Qua geur en smaak biedt de Oban Night’s Watch tonen van donkere chocolade, rijpe kersen, karamel, lichte rook en een subtiele kruidigheid, gevolgd door een zachte afdronk met hints van gedroogd fruit en specerijen. De smaak is vol en rond, zonder overweldigende turf, maar juist met een harmonieuze balans die typerend is voor de Highland-stijl.

Deze whisky leent zich uitstekend om puur van te genieten, bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Mocht je de smaken verder willen openen, is het aan te raden de whisky een paar minuten te laten ademen in het glas of een paar druppels water toe te voegen: zo komen de meer verfijnde aroma’s extra tot hun recht. Voor gastronomische combinaties doet hij het goed naast gerechten met geroosterd rood vlees, wild of rijke stoofgerechten, maar ook bij pure chocolade of gerijpte harde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Voor de creatieve liefhebber kun je hem proberen in een Old Fashioned met een twist van pure chocolade bitters, wat de diepe tonen van de whisky extra benadrukt. Zo proef je deze Night’s Watch op zijn best.