Whisky Islay Elements of Islay - Elements of Islay Peat

Elements of Islay Peat is een blended whisky afkomstig van het beroemde whisky-eiland Islay in Schotland, gebotteld door Elements of Islay. Deze whisky wordt gemaakt door zorgvuldig geselecteerde geturfde single malts van verschillende Islay-distilleerderijen te combineren tot één harmonieus geheel. Met een rijping van drie jaar op eikenhouten vaten behoudt de whisky een jeugdig maar uitgesproken karakter, waarbij de ziltige zeebries en typerende rookaroma’s van het eiland prominent aanwezig blijven. De melange levert een expressieve neus op met aroma’s van jodium, zeewier, natte steen, aangevuld met tonen van vers eikenhout en een vleugje citrus.

Voor de degustatie is deze whisky uitermate geschikt voor pure beleving, maar ook als basis voor stevige cocktails. Een klassieke Old Fashioned of een rokerige Whisky Sour met verse citroen brengt het uitgesproken turfkarakter prachtig naar voren. In de keuken combineert Elements of Islay Peat uitstekend met zilte gerechten zoals gerookte zalm, oesters of blauwe kaas. Ook bij gegrild vlees of pure chocolade met een hoog cacaopercentage ontstaat een interessante wisselwerking tussen de rokerigheid van de whisky en de diepe smaken van het voedsel. Creatieve whisky-liefhebbers kunnen experimenteren met het gebruik van deze Islay-blend in robuuste sauzen of marinades voor barbecuegerechten.

Om Elements of Islay Peat optimaal tot zijn recht te laten komen, adviseer ik de whisky puur te schenken in een tulpvormig glas, bij een temperatuur van 16-18°C. Op deze manier ontwikkelen de aroma’s zich het mooist en krijgen de turf, rook en maritieme invloeden alle ruimte. Voor liefhebbers van een zachtere smaak is een paar druppels water toevoegen een goede optie; de whisky opent zich dan verder en nieuwe aroma’s komen naar voren. Laat het glas enkele minuten ademen voordat je het eerste slokje neemt, zodat het volle spectrum zich kan ontvouwen en je optimaal kunt genieten van deze jonge, karaktervolle Islay whisky.