Whisky Islay Elements of Islay - Elements of Islay Beach Bonfire - 2023

Elements of Islay Beach Bonfire is een blended whisky uit het iconische Islay, bekend om zijn robuuste turfkarakter en maritieme invloeden. Deze botteling is vijf jaar gerijpt, wat relatief jong is, maar juist zorgt voor een levendige en uitgesproken smaak. De whisky is een melange van verschillende single malts van Islay-distilleerderijen, zorgvuldig geselecteerd en geblend om het typische eilandkarakter te accentueren. Verwacht een geurprofiel met heftige rookslierten, zeewier, een vleugje citrusschil en lichte invloeden van verbrand hout en jodium – als een kampvuur op het strand bij eb. De smaak is krachtig: turfrook komt prominent naar voren, gebalanceerd met hints van gegrilde citroen, geroosterd mout, kruidige peper en een subtiele ziltigheid. De relatief korte rijping in eiken vaten houdt de whisky fris en expressief.

Voor de ultieme smaakbeleving kun je Elements of Islay Beach Bonfire puur drinken, zodat je optimaal van zijn complexe aroma’s geniet. Liefhebbers van rokerige whisky's waarderen vooral de combinatie met zachte, romige kazen zoals brie of camembert om het rokerige karakter te verzachten. Ook gegrild vlees – vooral lamskoteletten of gerookte zalm – sluit uitstekend aan bij de ziltige en rokerige tonen van deze whisky. Creatief combineren? Gebruik deze whisky als basis voor een robuuste Penicillin-cocktail: de zoete honing, pittige gember en citroen balanceren het rokerige karakter prachtig uit.

Voor een optimale beleving adviseer ik om deze whisky te serveren op 16-18°C. Zo komen de aroma’s goed tot hun recht zonder dat de alcohol overheerst. Een minuut of twee laten ademen in het glas maakt de structuur ronder en geeft het bouquet meer diepte. Voeg hoogstens een paar druppels koud water toe, wat de rokerige tonen wat opent zonder de intensiteit te verliezen. Zo proef je Islay in zijn meest authentieke, avontuurlijke vorm.