Whisky Speyside The Glenlivet - The Glenlivet Fouder's Reserve

The Glenlivet Founder’s Reserve is een Schotse single malt whisky afkomstig uit de legendarische Speyside-regio, beroemd om zijn zachte, toegankelijke en aromatische whisky’s. Deze expressie is een eerbetoon aan George Smith, de oprichter van The Glenlivet, en weerspiegelt het klassieke huisstijl: fruitig, licht en verfijnd. De whisky wordt geproduceerd met lokaal bronwater en gemoute gerst, en is bekend om de combinatie van traditionele koperen pot stills en een zorgvuldige selectie van eikenhouten vaten. Founder’s Reserve onderscheidt zich doordat uitsluitend first-fill American oak vaten worden gebruikt, wat extra romigheid en zoetheid toevoegt, zonder specifieke leeftijdsaanduiding (NAS). Hierdoor krijgt hij zijn karakteristieke tonen van citrus, peer, sinaasappel en subtiele toffee.

Voor de optimale degustatie kun je The Glenlivet Founder’s Reserve puur drinken, zodat je volledig geniet van het lichtere, fruitige profiel. Zijn toegankelijke karakter maakt hem ook zeer geschikt in cocktails als de klassieke Whisky Sour, of zelfs in een Old Fashioned voor een moderne twist. Wil je experimenteren met foodpairing, probeer hem dan eens naast gerookte zalm, jonge kazen of lichte gerechten met citrustonen. Ook desserts met amandel of vanille harmoniëren mooi met de vanille- en toffeeaccenten van deze whisky.

Om Founder’s Reserve volledig tot zijn recht te laten komen, adviseer ik hem te serveren op 16-18°C. Een paar minuten laten ademen in het glas onthult het volle spectrum aan aroma’s. Indien gewenst kun je enkele druppels bronwater toevoegen om de geuren en smaken verder open te vouwen, maar overdrijf het niet: deze whisky is van nature zacht en delicaat. Neem kleine slokjes, laat de spirit even over het gehemelte rollen en geniet van de rijke, fruitige afdronk. Zo proef je de klasse en finesse die The Glenlivet zo beroemd heeft gemaakt.