San Rafael is een prestigieuze appellatie gelegen in de regio Mendoza, Argentinië, en onderscheidt zich door haar ideale omstandigheden voor wijnbouw. Gelegen op ongeveer 800 meter hoogte, profiteert deze regio van een semi-aride klimaat met warme dagen en koele nachten, wat een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevordert. De alluviale bodems, voornamelijk bestaande uit zand en klei, voegen een unieke complexiteit toe aan de wijnen uit deze regio.
San Rafael staat bekend om zijn productie van Malbec, de iconische druivensoort van Argentinië, die wijnen biedt die rijk zijn aan kleur en aroma's van rood en zwart fruit. Naast Malbec produceert deze appellatie hoogwaardige Cabernet Sauvignons en Chardonnays, gewaardeerd om hun structuur en elegantie.
Voor wijnliefhebbers en wijnkelderbeheerders vertegenwoordigen de wijnen van San Rafael parels om in een collectie op te nemen, die zowel diversiteit als kwaliteit bieden. Dankzij moderne tools voor wijnkelderbeheer, zoals traceerbaarheid- en inventarisatiesoftware, is het gemakkelijker dan ooit om de evolutie van deze uitzonderlijke flessen te volgen en te waarderen.
Trefwoorden: wijnkelderbeheer, traceerbaarheid, Malbec, San Rafael, Mendoza.
