Wijnen Niet gespecificeerd Graffigna - Malbec - 2024

Viniou-recensies

Graffigna Malbec 2024 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit de Argentijnse regio San Juan. Deze cuvée bestaat volledig uit de emblematische Malbec-druif, die wereldwijd naam heeft gemaakt dankzij haar intense kleur, expressieve fruitaroma’s en soepele tannines. De 2024-jaargang profiteert van een relatief jong en levendig karakter, met nadruk op frisheid en levendige zuren. San Juan heeft zijn eigen identiteit binnen de Argentijnse wijnbouw: het warme, zonnige klimaat zorgt voor rijpe druiven en geconcentreerde smaken, terwijl de hoogte van de wijngaarden (vaak boven 600 meter) de wijnen een mooie balans geeft met voldoende frisheid en elegantie.

San Juan, ten noordwesten van de beroemdere Mendoza, onderscheidt zich door een heet en droog klimaat en arme, rotsachtige bodems met veel alluviale gesteenten. Dit terroir, samen met overvloedig zonlicht en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, biedt ideale omstandigheden voor Malbec om zijn fruitige karakter en diepte volledig te ontplooien. De wijnbouw in deze regio heeft een lange geschiedenis en groeit snel in reputatie, mede dankzij moderne technieken en wereldwijde belangstelling.

Voor een mooie harmonie aan tafel, combineer je deze Graffigna Malbec het beste met gegrild rood vlees, zoals biefstuk of lamskotelet – klassiek Argentijns met chimichurri past perfect. Ook stoofgerechten, kruidige empanadas of een rijke lasagne laten deze wijn schitteren. Voor regionale accenten zijn geroosterde groenten zoals pompoen of aubergine ook ideale partners.

Serveer deze Malbec op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Zet de fles bij voorkeur een half uur voor het serveren open om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Zo geniet je optimaal van de jeugdige fruitigheid en het zachte, kruidige karakter van deze Argentijnse wijn.