Wijnen Hagelandse Wijn Entre deux monts - Quatre cepages - 2022

De Cuvée Quatre Cépages 2022 van Entre deux monts uit de Hagelandse Wijn AOC in het Vlaams-Brabant is een boeiende Belgische witte wijn. Zoals de naam al doet vermoeden, is deze cuvée het resultaat van een assemblage van vier druivenrassen, wat vaak zorgt voor een gelaagde en harmonieuze wijn met aroma’s die elkaar mooi aanvullen. De precieze samenstelling kan variëren, maar in deze streek worden vaak druiven zoals Chardonnay, Pinot Gris, Auxerrois en Müller-Thurgau gebruikt. Dit resulteert doorgaans in een verfrissende, minerale witte wijn met tonen van witte perzik, gele appel, citrus en een subtiel florale toets. De 2022 jaargang belooft levendigheid en finesse, dankzij het relatief koele groeiseizoen, wat zorgt voor mooie zuren en een elegante stijl.

De Hagelandse Wijn AOC ligt in het heuvelachtige landschap van Vlaams-Brabant, waar de bodems rijk zijn aan ijzerzandsteen en leem. Dit terroir geeft karakteristieke mineraliteit en energie aan de wijnen. Het Hageland kent een gematigd zeeklimaat met voldoende neerslag en koele nachten, wat de druiven helpt hun frisse zuren te behouden en aromatische intensiteit te ontwikkelen. De streek heeft een eeuwenoude wijntraditie, die de laatste jaren een ware renaissance doormaakt, mede dankzij het veranderende klimaat en moderne wijnbouwtechnieken.

Deze frisse, droge witte wijn komt mooi tot zijn recht bij lichte gerechten. Combineer hem bijvoorbeeld met asperges op Vlaamse wijze, Noordzeevruchten zoals garnalen of mosselen, of witvis in een fijne botersaus. Ook geitenkaas en frisse salades met appel en walnoten sluiten uitstekend aan. Wie van regionale keuken houdt, kan denken aan een Vlaamse preistaart of een frisse salade met lokale kazen.

Voor de ideale smaakbeleving kan je deze wijn het best serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo blijven zijn frisse zuren en fruitige aroma’s optimaal behouden, en nodigt hij uit tot genieten bij de eerste zonnestralen of een lichte maaltijd.