Vacaria, gelegen in de wijnstreek Campos de Cima da Serra in Brazilië, krijgt steeds meer erkenning voor zijn onderscheidende wijnen. Met een gematigd klimaat met milde zomers en strenge winters biedt Vacaria een ideaal terroir voor wijnbouw. De bodems, rijk aan organisch materiaal, en het unieke microklimaat bevorderen de productie van levendige wijnen, met name de krachtige rode wijnen van druivenrassen zoals Merlot en Cabernet Sauvignon, evenals elegante witte wijnen zoals Chardonnay.
De regio profiteert ook van een hoge ligging, tot wel 1000 meter, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen, wat complexiteit en verfijning toevoegt aan de aroma's. Vacaria is sterk in opkomst, met innovatieve wijnbouwers die het potentieel van dit nog jonge terroir benutten.
Voor wijnliefhebbers die hun wijnkelder willen verrijken met unieke en veelbelovende flessen, is Vacaria een appellatie om in de gaten te houden. Wijnkelderbeheer wordt dan essentieel om de diversiteit en de groeiende kwaliteit van deze Braziliaanse regio bij te houden. Ontdek de verrukkelijke smaken en het fantastische potentieel van Vacaria die u direct naar het hart van de Braziliaanse wijnlanden brengen.