Wijnen Moezel Clemens Busch - Marienburg GG Rothenpfad - 2021

Viniou-recensies

De Clemens Busch Cuvée Marienburg GG Rothenpfad 2021 is een prachtige uiting van de Mosel-wijnregio in Duitsland. Deze witte wijn is afkomstig van de Rothenpfad wijngaard, een deel van de prestigieuze Marienburg, en wordt voornamelijk gemaakt van de Riesling-druif. Deze druif staat bekend om zijn uitstekende zuurstructuur en minerale kenmerken. Het jaar 2021 leverde een uitstekende oogst op, met wijnen die worden gekenmerkt door hun frisheid en elegantie. De wijnbouw is hier sterk verbonden met de karakteristieke leisteenbodems van de Mosel, welke bijdragen aan het typische mineraalachtige profiel van de wijn.

De Mosel regio wordt gekenmerkt door zijn steile hellingen en de kronkelende Moezelrivier, wat zorgt voor een uniek microklimaat. Dit klimaat wordt gekenmerkt door relatief koelere temperaturen, wat de druiven in staat stelt hun kenmerkende zuren te behouden en een langere rijpingsperiode te bieden. De geschiedenis van deze regio is rijk, met een wijncultuur die teruggaat tot de Romeinse tijd, waardoor het een van de meest gerespecteerde wijngebieden ter wereld is.

Gezien het verfijnde en minerale karakter van de Clemens Busch Cuvée Marienburg GG Rothenpfad 2021, is deze wijn uitstekend te combineren met delicate gerechten. Denk hierbij aan een gerecht van gegrilde zeebaars met citroen en rozemarijn, of een klassieke Duitse Flammkuchen met spek en uien. Voor een regionale touch kun je deze wijn combineren met een traditionele sauerbraten.

Om volledig van deze wijn te genieten, is het raadzaam deze te serveren op een temperatuur van ongeveer 10-12°C. Dit zorgt ervoor dat de complexe aroma's en smaken goed tot hun recht komen, terwijl de frisse zuurgraad en minerale tonen de wijn zijn aangename lengte en balans geven.