Wijnen Moezel Carl Loewen - Laurentiuslay Alte Reben Trocken - 2022

De Carl Loewen Cuvée Laurentiuslay Alte Reben Trocken 2022 is afkomstig uit de beroemde wijnstreek Mosel in Duitsland. Zoals de naam “Alte Reben” doet vermoeden, zijn de druiven afkomstig van oudere wijnstokken, wat doorgaans resulteert in extra concentratie en karakter in de wijn. Het betreft hier een droge, witte wijn (“Trocken”) met waarschijnlijk een uitgesproken frisheid en verfijning, typisch voor de Mosel. Hoewel niet expliciet vermeld, wordt in deze streek bijna altijd gebruikgemaakt van de Rieslingdruif, zeker bij kwaliteitswijnen als deze, maar voorzichtigheidshalve kan niet met absolute zekerheid worden uitgesloten dat er ook andere druivenrassen in de cuvée verwerkt zijn. De wijn zal desalniettemin beschikken over de kenmerkende toets van leisteen en mineraliteit die deze regio definieert, met verfrissende zuren en een elegante structuur – perfect weerspiegeld in het droge karakter en het oogstjaar 2022, dat bekend staat om zijn rijpe maar levendige stijl in de Mosel.

De Mosel is een van de oudste en meest prestigieuze wijnregio’s van Duitsland. De steile leisteenhellingen langs de rivier zorgen voor perfecte condities: optimale zonexpositie, een koel klimaat en arme, goed drainerende bodems die de wijnranken dwingen diep te wortelen. Dit unieke terroir levert frisse, minerale wijnen op die wereldwijd geroemd worden om hun finesse, subtiliteit en bewaarpotentieel. De combinatie van traditie en innovatie bij producenten als Carl Loewen maakt dat wijnen uit deze streek keer op keer verrassen.

Deze frisse, droge witte wijn combineert prachtig met lichte gerechten zoals ceviche, sashimi, salades met geitenkaas of een frisse aspergeschotel. Klassiek Duits zijn ook regionale combinaties met forel uit de Moezel, rivierkreeftjes of het lokaal geliefde gerecht “Zwiebelkuchen” (ui-taart). De fraaie mineraliteit biedt tevens een mooi tegenwicht aan kruidige of Aziatische gerechten.

Voor de optimale beleving is het aan te raden deze wijn goed gekoeld te serveren, bij een temperatuur tussen de 8 en 10°C. De frisheid, aroma’s en structuur komen dan het mooiste naar voren, en u zult volop kunnen genieten van het unieke karakter van deze prachtige Moselwijn.