Wijnen Moezel Carl Loewen - Laurentiuslay Riesling Trocken - 2022

De Carl Loewen Cuvée Laurentiuslay Riesling Trocken 2022 uit de Moezel laat alles zien wat deze beroemde wijnstreek zo uniek maakt. Zoals de naam suggereert, is het hier zeer waarschijnlijk een droge Riesling uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden aan de Moezel, Laurentiuslay. 2022 geldt als een interessant wijnjaar in de regio, getypeerd door een relatief warm groeiseizoen met voldoende waterreserves, wat vaak resulteert in frisse, fruitgedreven en minerale wijnen. De vinificatie bij Carl Loewen staat bekend om zijn respect voor traditie, met het oog op zuiverheid en het behoud van terroirexpressie. Hierdoor ontstaat doorgaans een levendige stijl met verfijnde zuren, transparante structuur en een elegante mineraliteit.

De Moezel is een van de oudste en mooiste wijngebieden van Duitsland, met steile hellingen langs de gelijknamige rivier. Het koele klimaat en de leisteenbodem zorgen voor bijzonder expressieve wijnen waarin frisheid en finesse centraal staan. Rieslings uit dit gebied onderscheiden zich vaak door hun relatief lage alcohol, strakke zuren, en diepe mineraliteit – kenmerken die internationale faam genieten. De geschiedenis van de Moezel en haar wijngaarden gaat bovendien honderden jaren terug, wat bijdraagt aan het prestigieuze karakter van wijnen zoals die van Carl Loewen.

Qua spijscombinaties komt deze droge Moezel-riesling zeer goed tot zijn recht bij lichte en verfijnde gerechten. Denk aan frisse salades, schaal- en schelpdieren zoals mosselen of kreeft, fijne visgerechten zoals gebakken snoekbaars of forel, en zelfs bij Aziatische gerechten met een lichte kruiding. Wie de regionale Duitse keuken wil volgen, kan deze wijn heel mooi serveren bij een klassiek gerecht als forel Müllerin of jonge asperges met botersaus.

Om volop van de frisheid en aromatische precisie te genieten, adviseer ik een serveertemperatuur van 8-10°C. Serveer de wijn in niet te kleine glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen, en geef hem eventueel enkele minuten om te ademen voor het schenken. Zo komt het elegante en minerale karakter optimaal naar voren.