Wijnen Niet gespecificeerd Dr. H. Thanisch - Bernkasteler Badstube - 2023

Viniou-recensies

De Dr. H. Thanisch Cuvée Bernkasteler Badstube 2023 is een prachtige witte wijn uit de beroemde Moezelstreek in Duitsland. Deze wijn is gemaakt van de Riesling-druif, een koningin onder de witte druiven die bekend staat om haar finesse en complexiteit. Het jaargang 2023 belooft veel frisheid en elegantie, dankzij de perfecte weersomstandigheden van dat jaar. Het specifieke terroir rond Bernkasteler Badstube is gekenmerkt door steile heuvels met leisteenbodems, die bijdragen aan de mineraliteit en de delicate aroma's van de wijn. De methode van vinificatie is gericht op het behoud van de natuurlijke frisheid en aroma's van de druif, wat resulteert in een droge, verfrissende wijn met levendige zuren en expressieve fruittonen.

De Moezelregio, gelegen in het westen van Duitsland, heeft een gematigd koel klimaat met lange, zonnige zomerdagen en koele nachten, perfect voor het rijpen van Riesling-druiven. De geschiedenis van de wijnbouw in deze regio gaat terug tot de Romeinse tijd en heeft zich sinds die tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde wijngebieden voor witte wijnen in de wereld. De aanwezigheid van steile hellingen die de zonnestralen optimaliseren, gecombineerd met de unieke bodemsamenstellingen, maken van de Moezel een uitzonderlijke regio.

Deze wijn is een uitstekende match met lichte gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten en salades. Probeer hem met gerechten uit de Duitse keuken zoals forel Müllerin, een klassiek gerecht dat de frisheid en mineraliteit van de wijn compleet aanvult. Daarnaast kan deze Riesling ook goed samen gaan met Aziatische gerechten die een subtiele balans van zoet en zuur bieden.

Voor de optimale smaakbeleving stel ik voor om de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. De frisse tonen en het verfijnde boeket komen op deze temperatuur het best tot hun recht, en zullen u een onvergetelijke drinkervaring bezorgen.