Wijnen Niet gespecificeerd Markus Molitor - Alte Reben Saar - 2022

Viniou-recensies

De Markus Molitor's Cuvée Alte Reben Saar 2022 is een elegante Duitse witte wijn uit de beroemde wijnregio Mosel. Deze wijn wordt vervaardigd van oude wijnstokken die hun wortels diep in de rijke leisteenbodems van Saar hebben, een subregio die bekend staat om zijn minerale en verfijnde wijnen. De 2022 jaargang biedt een frisheid en verfijning die typerend zijn voor de regio, met een verfijnd aroma en een expressief karakter door het gebruik van druiven van oude wijnstokken.

De Moselregio heeft een voorspoedig wijnverleden dat eeuwen teruggaat. Dit gebied staat bekend om zijn steile wijngaarden en een uniek klimatologisch samenspel van zon en rivierkoeling. De combinatie van leisteenbodem en het gematigde klimaat zorgt voor een perfecte rijpingsomgeving. Deze omstandigheden geven de wijnen hun prachtige balans tussen fruitigheid, zuurgraad en mineraliteit.

De Cuvée Alte Reben Saar 2022 past uitstekend bij een scala van gerechten die hun oorsprong vinden in de Europese keuken. Denk aan visgerechten zoals gepocheerde zalm of zeebaars, die zowel de frisheid als de minerale aspecten van de wijn complimenteren. Ook is de wijn een harmonieuze aanvulling bij gevogelte zoals kip met een romige saus. Voor een regionale touch, probeer het met Flammkuchen, een specialiteit uit het nabijgelegen Elzas die goed samengaat met de frisse zuren van de wijn.

Bij het serveren van deze wijn is het belangrijk de juiste temperatuur aan te houden. Serveer deze Mosel-wijn op een temperatuur van 8-10°C om de frisse aroma's en de subtiele, minerale smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Geniet van dit fijne glas wijn als aperitief of bij een smakelijke maaltijd.