Wijnen Rheingau Friesenhahn - Katerloch - 2024

Viniou-recensies

De Friesenhahn Cuvée Katerloch 2024 uit de Rheingau is een expressieve droge witte wijn die goed het karakter van zijn oorsprong weergeeft. Deze cuvée, hoewel de exacte druivenrassen niet vermeld zijn, is naar alle waarschijnlijkheid samengesteld uit klassieke Rheingau-druiven zoals Riesling, eventueel aangevuld met Weissburgunder of andere lokale variëteiten. Het millésime 2024 is jong, fris en weerspiegelt het terroir: de leem- en lössbodems aan de oevers van de Rijn die zorgen voor een mooie mineraliteit en verfijnde aromatische expressie. De vinificatie zal, typisch voor het huis Friesenhahn, gericht zijn op het behouden van de frisse fruittonen en een schone, elegante stijl met subtiele zuren.

De Rheingau-regio behoort tot de meest prestigieuze wijnstreken van Duitsland, vooral bekend vanwege zijn topkwaliteit Riesling-wijnen. Het relatief koele, maar zonnige klimaat is ideaal voor de ontwikkeling van frisse zuren en rijke aroma’s. De wijngaarden liggen op zuidelijke hellingen die profiteren van de reflectie van het Rijnwater, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. Historisch gezien is de Rheingau al eeuwenlang een toonaangevend wijngebied en kent het een diepe wijntraditie met veelal aandacht voor kwaliteit en authenticiteit.

Met zijn levendige zuren, delicate mineraliteit en florale tonen is deze Cuvée Katerloch een ideale begeleider van lichte gerechten. Denk hierbij aan gegrilde of gestoomde vis, een frisse salade met citrus en geitenkaas, of klassieke aspergegerechten. Ook regionaal is deze wijn een goede match met Rheingauer spundekäs (verse kaasdip), forel uit de Rijn of een frisse quiche met prei en ui.

Voor een optimale beleving serveert u de wijn het best op een temperatuur van 8-10°C. Jong gedronken zal de wijn vooral opvallen door zijn frisheid en jeugdig fruit, maar met nog een of twee jaar kelderlagering kan de wijn verdere complexiteit en diepgang ontwikkelen.