Wijnen Rheinhessen Ökonomierat Johann Geil Erben - Weissburgunder Trocken - 2020

De Ökonomierat Johann Geil Erben Cuvée Weissburgunder Trocken 2020 uit Rheinhessen is een frisse, droge witte wijn die elegantie en finesse combineert. Deze wijn is hoogstwaarschijnlijk gemaakt van de weissburgunder (pinot blanc) druif, een variëteit die bekend staat om zijn subtiele aroma’s en goede zuurgraad. Het oogstjaar 2020 geldt als een uitstekend wijnjaar in Duitsland, waarin de druiven optimale rijpheid bereikten door een relatief warm en stabiel groeiseizoen. Het droge karakter van deze wijn (‘trocken’) wijst erop dat de natuurlijke suikers vrijwel volledig zijn vergist, waardoor het eindresultaat strak en levendig is.

Rheinhessen is het grootste en een van de oudste wijnbouwgebieden van Duitsland. Het gebied kent glooiende heuvels, vruchtbare löss- en kalkbodems en een mild, relatief droog klimaat, ideaal voor de teelt van witte druiven zoals weissburgunder. De regio heeft een lange wijntraditie en staat de laatste jaren bekend om modernisering en kwaliteitsverbetering. Dankzij het milde klimaat en de goede windbeschutting rijpen de druiven ontspannen en worden de wijnen vaak gekenmerkt door elegantie, fruit en frisheid.

Deze droge weissburgunder past uitstekend bij lichte gerechten zoals salade met geitenkaas, asperges met botersaus of een zachte visgerecht zoals poon of forel. Ook komt de wijn tot zijn recht naast lichte Aziatische gerechten, quiches of flammkuchen uit de regio. Door zijn frisse zuren en subtiele fruitigheid is het een veelzijdige keuze voor zowel voorgerechten als lichte hoofdgerechten; probeer hem zeker eens bij regionale gerechten als Spundekäs met pretzels.

Schenk deze wijn gekoeld op een temperatuur van 8 tot 10°C. Zo komen het frisse karakter en de elegante aroma’s optimaal tot hun recht, en geniet u voluit van alles wat Rheinhessen te bieden heeft in het glas.