Wijnen Muscadet Luneau - Papin - Terre de Pierre - 2012

De Luneau-Papin ‘Cuvée Terre de Pierre’ 2012 uit de Muscadet-appellatie in de regio Nantaise is een fraaie expressie van de Loire-vallei, in het bijzonder van het karakteristieke terroir rondom Nantes. Deze witte wijn is gemaakt van de lokale druif Melon de Bourgogne, hoewel etiketten in deze streek zelden het druivenras vermelden. In 2012 zorgde het klimaat voor elegante, verfijnde wijnen met een subtiele structuur. De ‘Terre de Pierre’ cuvée duidt vaak op een selectie van wijngaarden met overwegend stenige, mineraalrijke bodems, wat het wijnkarakter extra gelaagdheid en fraîcheur geeft. De vinificatie van kwaliteits-Muscadet kenmerkt zich doorgaans door rijping op de lies, wat de wijn extra diepte, romigheid en levendige frisheid biedt.

De regio rond Nantes is beroemd om zijn koele, Atlantische klimaat met regelmatige neerslag en invloed van de zeewind, wat resulteert in wijnen die uitgesproken fris en lichtvoetig blijven. De bodems bestaan hier veelal uit graniet, gneis en andere gesteenten, elementen die bijdragen aan de typerende mineraliteit van Muscadet. Historisch gezien was Muscadet vooral bekend als ideale begeleider van zeevruchten; vandaag tonen producenten zoals Luneau-Papin het hoge potentieel van deze regio voor complexe en verouderde witte wijnen.

Wat betreft foodpairing sluit deze wijn perfect aan bij schaal- en schelpdieren, zoals oesters, venusschelpen of mosselen uit de regio. Licht gesmoorde visgerechten, bijvoorbeeld lichte bereidingen van zeebaars of schelvis, zullen het verfijnde karakter onderstrepen. Ook frisse zomerse salades met citrus en kruiden passen uitstekend. Wil je lokaal gaan, kies dan voor een plateau fruits de mer, de klassieke partner voor Muscadet.

Voor de optimale expressie van deze wijn wordt een serveertemperatuur van 9-11°C aanbevolen. Decanteren is meestal niet nodig, maar een kwartier ‘ademen’ in het glas brengt de fijne aroma’s goed tot uiting. Geniet ervan op een zonnig terras of als gastronomische begeleider aan tafel.