Wijnen Muscadet Gadais - Peninsula - 2020

De Gadais Cuvée Peninsula 2020 uit de appellatie Muscadet, gelegen in de regio Nantaise binnen de Loirevallei, is een witte wijn die het frisse en levendige karakter van deze bekende wijnstreek weerspiegelt. Hoewel de exacte samenstelling niet geheel bevestigd is, worden Muscadet-wijnen doorgaans gemaakt van de Melon de Bourgogne-druif. Deze druif staat bekend om zijn frisse zuren en lichte, subtiele aroma’s, en levert vaak droge wijnen met een uitgesproken minerale toets. De stijl van deze wijn kenmerkt zich door een fijne balans tussen levendige frisheid en sappige structuur, waarbij de nadruk ligt op puurheid en verteerbaarheid.

De regio Nantaise, vlakbij de Atlantische kust, profiteert van een gematigd zeeklimaat met koele invloeden, wat bijdraagt aan het frisse karakter van de wijn. De bodem bestaat er vooral uit graniet, leisteen en zanderige klei, en dit geeft aan de wijnen een kenmerkende mineraliteit. De geschiedenis van Muscadet is nauw verbonden met de scheepvaart en handel in de havenstad Nantes, waar deze witte wijn traditioneel geliefd was bij zeevruchten. De wijn wordt meestal op inox of op zijn lies gerijpt, waardoor extra structuur en verfijning ontstaan.

Bij het kiezen van gerechten is Muscadet ideaal bij oesters, mosselen, scheermessen of fruits de mer uit de regio, dankzij zijn hoge zuren en mineralig karakter. Ook lichte visgerechten, een frisse salade met venkel of geitenkaas, of zelfs een regionale specialiteit als mouclade (mosselen in een zachte saus) passen perfect bij deze wijn.

Serveer Gadais Cuvée Peninsula 2020 bij voorkeur goed gekoeld, rond de 8-10°C, zodat zijn friszure structuur en subtiele aroma’s optimaal tot hun recht komen. Geniet van de verfrissende expressie en het elegante karakter van deze wijn uit de Loire.